Une sélection très personnelle de mes 4 adresses préférées du moment pour se poser et prendre un repas BIO, sans gluten et/ou Vegan : pour amorcer les 2 mois d’été et réveillez vos papilles si vous restez sur Paris.
Des adresses à découvrir si vous êtes curieux de nouvelles saveurs, de nouvelles cuisines ou pour le plaisir de manger équilibré et sain, avec du BIO ou du raisonné « fait maison », sans tristesse ni remords !
Parce-que manger différemment peut nous couper des autres, c’est aussi bon d’avoir dans son carnet d’adresses des endroits sympas, branchés pour partager un repas entre amis ou en famille.
Quelques sites pour faire ses recherches de lieux pour manger vegan et sans gluten :
http://www.vegan-france.fr/restaurants-vegan.php
http://www.lafourchette.com/restaurant+vegetarien
Parmi ceux que j’ai testés, J’aime :
Ginger Café : 9 rue Jacques Cœur 75004 Paris / Tél : 01 42 72 43 83
Bio, Vegan, végétalien, sans gluten, influence japonaise.
Pour son côté cantine, bonne franquette, ambiance décontractée et ses assiettes colorées, ses gâteaux originaux (aux carottes crues…), ses jus et tartes maisons. Pour ses 2-3 tables en extérieur. Budget environ 15-30€.
Boulangerie Chambelland : 14 rue Ternaux 75011 Paris / Tél : 01 43 55 07 30
Pour son concept (farines et céréales sans gluten, tous ses ingrédients AB) avec ses sandwichs succulents aux pains au levain naturel, ses salades et jus, ses formules adaptées pour le déjeuner, son ambiance, ses gâteaux d’anniversaire sans gluten « bluffants » à effet « surprise » assuré. Pour ses tables en terrasse couverte. Budget environ 15-20€.
Gentle Gourmet : 24 Boulevard de la Bastille 75012 Paris / Tél : 01 43 43 48 49
http://www.gentlegourmetcafe.com/
Pour son accueil chaleureux, sa carte gastronomique gourmande, son brunch du dimanche autour d’une cuisine exclusivement végétale, haute en couleurs et en originalité, ses boissons détox. Budget environ 45-60 €.
42 degrés : 109 rue Faubourg Poissonnière 75009 Paris / Tél : 09 73 65 77 88
Pour son look bistro-vegan avec une cuisine originale crue ou déshydratée à souhait. A découvrir pour des assiettes hyper originales, pour ses formules midi, buffet et brunch. Budget environ 20-40€.